揭秘沉香的主要成分

自然界的香气万万千千，唯有沉香是人们心中公认的香王：沉香，是上达神明、传递愿望的信使，佛教、伊斯兰教，都将沉香列为供奉圣品。沉香，自古是蕴含灵气、慈悲救世的一味中药，可理气调中，对肺、肾、肝、胃、肠、心脏都非常有益；沉香，也是历代贵族与文人雅士的最爱，宋代黄庭坚的“香之十德”，提到沉香能“感格鬼神，清净心身，能除污秽，能觉睡眠，静中成友，尘中偷闲，多而不厌，寡而为足，就藏不朽，常用无障。沉香为什么会有如此神奇的香味呢？今天我来跟大家科学解释一下它里面含有哪些具体的成分。

沉香的丙酮提取物经皂化蒸馏，得挥发油13%。其中含苄基丙酮、对甲氧基苄基丙酮等， 残渣中有氢化桂皮酸、对甲氧基氢化桂皮酸等。经霉菌感染的沉香含沉香螺醇（Agaro- spirol）、沉香醇（Agarol）、沉香呋喃（Agarofuran）、二氢沉香呋喃、4-羟基二氢沉香呋喃、3,4-二羟基二氢沉香呋喃、去甲沉香呋喃酮（Nor-ketoaga- rofuran）；未经霉菌感染的沉香含硫、芹子烷（Selinane）、沉香醇等。

白木香白木香含挥发油，其中倍半萜成分：沉香螺醇，白木香酸（baimuxinic acid），白木香醛（baimuxinal），白木香醇（baimu-xinol），去氢白木香醇（dehydrobaimuxinol），白木香呋喃醛　（sinenofuranal），白木香呋喃醇（ainenofuranol），β-沉香呋喃，二氢卡拉酮，异白木香醇（isobaimuxinol）。还含其他挥发成分：苄基丙酮，对甲氧基苄基丙酮，茴香酸（anisic acid）。又含2-（2-苯乙基）色酮类成分：6-羟基-2-（2-苯乙基）色酮[6-hydroxy-2-（2-phenylethyl）chromone]即是AH3，6-甲氧基-2-（2-苯乙基）色酮[6-methoxy-2-（2-phenylethyl）chromone]即是AH4，6，7-二甲氧基-2-（2- 苯乙基）色酮[6，7-dimethoxy-2-（2-phenylethyl）chromone]即是AH5，6-甲氧基-2-[2-（3‘-甲氧基苯）乙基]色酮{6-methoxyl-2-[2-（3’-methoxyphenyl）ethyl]chromone}即是AHb1，2-（2-苯乙基）色酮[2-（2-phenylethyl）chromone]即是AH8，6-羟基-2-[2-（4‘-甲氧基苯）乙基]色酮{6-hydroxy-2-[2-（4‘-methoxyphenyl）ethyl]ethyl]chromone}，5，8-二羟基-2-（2-对甲氧基苯乙基）色酮{5，8-dihydroxy-2-[2-（p-methoxyphenyl）ethyl]chromone}，6，7-二甲氧基-2-（2-对甲氧基苯乙基）色酮{6，7-dimethoxy-2-[2-（p-methoxyphenyl）ethyl]chromone}，5，8-二羟基-2-（2-苯乙基）色酮[5，8-dihydroxy-2-（2-phenylethyl）chromone]。

国产沉香含沉香含挥发油，其中倍半萜成分有：沉香螺醇（agarospirol），沉香醇（agarol），石梓呋喃（gmelo-furan），a-及β-沉香呋喃（agarofuran），二氢沉香呋喃（dihydroa-garofuran），去甲沉香呋喃酮（nor-ketoagarofuran），4-羟基二氧沉香呋喃（
4-hydroxydihydroagarofuran），3，4-二羟基二氧沉香呋喃（3，
4-dihydroxydihydroagarofuran），a-愈创木烯（a-guaiene），a-布（a-bulnesene），枯树醇（kusunol），卡拉酮（karanone），二氢卡拉酮（dihydrokaranone），沉香螺醇醛（oxoagarospirol），1（10），11-愈创木二烯-15-醛[guaia-1（10），11-dien-15-al]，3，11-芹子二烯-9-酮（seline-3，11-dien-9-one），3，11-芹子二烯-9-醇（seline-3，11-dien-9-ol），沉香雅槛蓝醇（jinkoheremol）等。还含其他挥发成分：苄基丙酮（benzylacetone），对甲氧基苄基丙酮（P-methoxybenzylacetone），氢化桂皮酸（hydrocinnamic acid）等；又含沉香木质素

（aquillochin），鹅掌揪碱（liriodenine）。另含2-（2-苯乙基）色酮类[2-（2-phenylethyl）chromone]及其二聚体、三聚体，成分：AH1、AH1a、 AH2、AH2a、Ah2b、AH3、AH4、AH5、AH6、AH7、AH8、AH9、A10、AH11、AH12、AH13、AH14、AH15、AH16、AH17、AH18、AH19b、AH19b、AH20、AH23。其中AH1又称为沉香四醇（agarotetrol），AH2又称为异沉香四醇（isoagarotetrol）。

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