火烧真金，揭秘你未知的沉香世界

在一张摆着精美香具的木桌前，周天明介 绍，沉香可按其油脂含量分为三等，“沉水”即 “投水即沉”的意思，半浮半沉的叫“筏”；不沉 的则称为“黄熟香”。从产地来看，沉香以产自 海南的奇楠沉香为最上等，每年产量极少。

“人养玉，香养人。香文化就是健康文化、 养生文化。”周天明说，中华香文化源远流长， 宋元时，品香与斗茶、插花、挂画并称，为上流 社会优雅生活的“四般闲事”。而平常人所说的 “书香门第”中的“香”，指的就是香道。

“如今，随着人们对健康和养生越来越重 视，玩香风潮在近年的兴起，被很多人看成是一 种传统文化的回归。”周天明一边介绍，一边动 作娴熟地拿起专用打火机，点燃了一支线香， “不同的香需要的温度不一样，一般沉香‪需要的 温度大约是 100 摄氏度。”在周天明的讲解过程 中，慢慢地，香气袅袅升起，满屋缭绕不绝。 闻香也有很多门道。

周天明在鸿门制香工作室品线香

周天明左手握香，右手 手指并拢将烟往自己鼻子方向煽，再低下头深深 吸一口气，抬起头屏息数秒。他还特别建议，初 涉香道之时，最好先从低档香品开始，因为若是 从贵重的高档香品入手，鼻子容易变得挑剔，再 去闻其他香品，会觉得刺鼻、生厌。

周天明，今年48岁，早在二十多年前，他在 越南做边境贸易生意时，一次偶然的机会让他接 触到了沉香，从此便迷上了，一发不可止。几十 年间，他的寻香足迹遍及莞香系、惠安⁢系、星洲 系等沉香的主产区。 “香结有缘人，今晚大家能坐在一起，都是 有缘人。”

在白云街道昆溪社区杨大小区 鸿门制香工作室内，周天明笑着对大家说。 沉香因其稀缺性，自古价值不菲，历来就是奢侈 品和收藏品。受利益所驱，市场上沉香造假贩假、以 次充好现象长期存在。“十香九假，如果是闻假⁧香，不 仅入不了香道门，更会对身体造成损伤，得不偿失， 所以真假沉香鉴别⁡非⁣常重要。”

作为国内顶级的沉香鉴 别师，周天明根据多年经验总⁧结出了四个基本方法鉴 别真假沉香。

一是看。要先看它的纹路 （即油线） 是否清晰， 色泽是否雷同。天然沉香⁨不可能没有瑕疪，色泽不可 能均衡，含油量分布不会处处一样。人造假沉香油脂 线往往分布含糊，色泽统一，且绝大部分都会做成黑 色。

二是摸。用手去揉擦沉香表面，若是泡黑油的假 沉香表面会带有油粘感，或者是具有特别干燥的感 觉，天然沉香则不存在这样的现象。再衡量它的重 量，看其含油量与实际重量是否成正比，含油量越高 重量越重，含油量越少则重量越轻。

三是闻。天然沉香的香是大自然给出至真至纯的 香。虽然产地不同香味会有所不同，但天然沉香的香 味是唯一的、独有的，当今世界上任何国家都无法合 成。假沉香多数是用鳄鱼木汁或化学香精，用工业酒 精以压、榨、灌、蒸等方法加工而成，所以它的香味 特别混浊且刺鼻，极其难闻。天然沉香淡淡的清香使 人越闻越想闻，假沉香则反之。

四是烧。若经过以上三个步骤还无法辨别真假的 话，可用明火直烧的方法去闻它的香韵，或者取其小 片用电熏香炉直接熏闻，真假即能分辨清楚。所谓真 金不怕火炼，火烧是辨别真假沉香最直接简单且有效 的方法。